Mi misión en Palestina

noviembre 10, 2017

Desde la primera vez que hablé con Layth sabía que nos íbamos a entender bien.

Layth trabaja para CORE (THE CANAAN CENTER FOR ORGANIC RESEARCH & EXTENSION). Es una organización que busca mejorar las condiciones de los granjeros y artesanos palestinos y sus comunidades a través de la promoción de productos orgánicos y prácticas que cuidan el medio ambiente.
Fue él quien me invitó a participar en este proyecto tan interesante en el norte de Palestina en verano 2017.

¿Y qué he estado haciendo aqui? Pues voy a intentar explicarlo.
Mi misión estaba ligada al proyecto CORE que lidera Layth. He estado ayudando a granjeros y campesinos, que ya ponen en práctica de alguna manera técnicas de la agricultura ecológica, con un análisis del suelo, de sus terrenos y cultivos para aconsejar diferentes técnicas basadas principalmente en la permacultura.
Además he obtenido valiosa información sobre cómo trabajan actualmente y esta información la he compartido también con CORE al finalizar mi misión.

Los granjeros se encuentran en la región de Jenin, al norte de Palestina. Un área con muchos olivares y donde muchas familias dependen de los ingresos procedentes de la producción del preciado aceite de oliva.

Las ideas que he compartido con ellos se basan principalmente en la mejora y restablecimiento de los suelos junto con técnicas para la recolección y conservación del agua de lluvia. Las visitas solían durar 2-3 días con la enorme suerte de poder vivir en el seno de una familia de granjeros/campesinos en Palestina.

Las experiencias, encuentros y gente increíble que he conocido en estas cuatro semanas darían para escribir 100 entradas en el blog pero aquí resumo algunas de las anécdotas y experiencias más interesantes y divertidas.

  • Ayudar a los campesinos a cosechar las olivas siguiendo sus costumbres y tradiciones
Esta imagen fue tomada desde el remolque del tractor de Khader en Nsef Jbeal, Palestina después de recolectar aceitunas.
  • Levantarme a las 6am para cocinar falafel
Cocinar falafel con Hosam a las 6 de la mañana fue toda una experiencia. Hosam vende el falafel en una pequeña tienda que tiene junto a la entrada del colegio de niños. El caso de Hosam no es aislado, mucha gente en Palestina tiene varios trabajos.
  • Ayudar en la elaboración de un dulce típico de Nablus que se encuentra en toda Palestina llamado “Kunafa”
Este dulce llamado Kunafa se puede encontrar en muchos lugares de Palestina y está de muerte! El relleno es queso.
  • Ir a 5 bodas sin estar invitado y sin conocer ni al novio ni a la novia
Niños y adultos se divierten en uno de los eventos en los que participé en Palestina. Los hombres y las mujeres celebran las bodas por separado.
  • Hacer descubrir a un granjero plantas y árboles que no conocía, encontrarlos en un invernadero y regalarselos
  • Comprar cerveza sin alcohol y beberla a escondidas
  • Ver el muro que separa Israel y Palestina desde los olivares
El atardecer con la silueta de la verja que separa Palestina de Israel. Al fondo se puede apreciar la torre de una mezquita de un pequeño pueblo cercano.
  • Convertirme en profesor de historia en un pueblo de menos de 3500 habitantes y explicar la presencia árabe en España y su influencia
  • Comer humus en el desayuno, la comida y la cena
  • Visitar un colegio y encontrarme con cientos de chavales a mi alrededor preguntándome “What’s your name” sin parar
Imagen de la escuela para chicos de Kofrthelth donde creé un pequeño caos con mi presencia inesperada.
  • Ver como lanzan gases lacrimógenos al campo de refugiados de Belén y llegar a olerlos

Este video muestra el humo de las bombas de gas lanzadas al campo de refugiados de Belén y el momento en que decidimos entrar en casa al sentir que el gas nos estaba alcanzando.
  • Ver a uno de los granjeros llorar al contarle la idea del blog mevout
  • Conocer en la calle a un doctor a punto de jubilarse que estuvo viviendo en Croacia y que tiene un hijo en Australia
  • Pedir permiso para ir al baño (si alguien quiere saber la razón que me pregunte)
  • Hacer mis necesidades en un baño sin pestillo en una casa con 8 niños pequeños muy curiosos
  • Viajar en el remolque de un tractor rodeado de sacos de olivas
Disfruté como un niño viendo los paisajes y los olivares desde el remolque. Montasem, a la derecha de la imagen, estuvo ayudando en la cosecha.
  • Ayudar en la prensa para hacer aceite de oliva
Es el responsable de la prensa de Kofrathan y compartió conmigo sus sueños de poder un día visitar España y Europa.
  • Y muchas otras más…

Quiero agradecer a todos y cada uno de los granjeros que han formado parte de esta experiencia inolvidable su hospitalidad y sus ganas de compartir la cultura y tradiciones del pueblo palestino.

Abunur de Faqoua
Hosam de Kofrthelth
Adnan de Kofrathan
Yosef de Jalqamos
Mahmod de Jalqamos
Ahmad de Anza
Mo’tasem de Sebastia
Khader de Nesf Jbeal
Mohamed de Al-Yamun

Esta fotografía fue tomada en Nesf Jbeal con el ganjero Khader. De izquierda a derecha: La madre de Khader, Diana (equipo CORE), Layth (equipo CORE), Khader, yo, la mujer de Khader, uno de los hijos de Khader y Leen (equipo CORE).

Podeís encontrar el informe en el siguiente enlace (en inglés).